Te contamos cuáles de las 34 tapas participantes en la IV Festival de Tapas de Película de Almería son las tres que más votos han recibido del público y que logran respectivamente el Sol de Oro, Plata y Bronce.
Agricultores y otros profesionales del sector se reunieron recientemente en las instalaciones de Enza Zaden en El Ejido para conocer las principales tendencias en alimentación. David del Pino, consultor en marketing alimentario dio alguna de las claves para enfrentar amenazas y oportunidades.
El taller gastronómico ‘Las setas en la cocina de Antonio Gázquez’ puso broche de oro al tercer y último día de las jornadas. El salón del Centro Cultural fue escenario de una actividad que contó con la presencia de cerca de un centenar de personas.
Taberna Sacacorchos lleva apostando cuatro años por tapas de autor con marcada inspiración del sureste asiático y de Italia en un lugar como Vícar. En los fogones encontramos a Paco Peña, un joven cocinero autodidacta con pasión y ganas. Es una de los bares con más personalidad del Poniente y con muchas posibilidades para ir a mejor.
El Festival de Tapas de Película de Almería llega a su cuarta edición con 34 nuevas tapas inspiradas en el cine rodado en Almería (o no) . Se celebra desde el 10 al 20 de noviembre en paralelo al Festival Internacional de Cine de Almería (FICAL)
Esta semana comienza la X Edición de la Ruta de la Tapa Ciudad de Berja, la ruta más antigua de las que se celebran en la provincia y una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y de una tradición tan nuestra como es la tapa, que se celebra paralelamente a la feria de muestras ExpoBerja-Alpujarra.
La empresa almeriense La Receta, tras muchos ensayos, acaba de lanzar al mercado una paella mixta en conserva. Su mercado potencial está en el extranjero, especialmente en China, donde se han interesado por su producto. Otras novedades de esta pyme alimentaria son la mermelada de jalapeños picantes, la mermelada de papaya y los pimientos asados.
Que la coctelería está más de moda que nunca lo percibimos todos los días y sobre todo los fines de semana cuando salimos. Ya no se busca la simple copa rápida y más aun los que pasamos de la treintena y que percibimos el ocio de otra manera. Queremos disfrutar experimentar sabores y mezclas nuevas que nos lleven al…