Taberna Sacacorchos lleva apostando cuatro años por tapas de autor con marcada inspiración del sureste asiático y de Italia en un lugar como Vícar. En los fogones encontramos a Paco Peña, un joven cocinero autodidacta con pasión y ganas. Es una de los bares con más personalidad del Poniente y con muchas posibilidades para ir a mejor.
Experiencias gastronómicas en Almería
Experiencias gastronómicas en Almería, prepárate para volver a disfrutar de sentarse a la mesa, con estos productos y lugares para tapear, comer, cenar o desayunar.
El Festival de Tapas de Película de Almería llega a su cuarta edición con 34 nuevas tapas inspiradas en el cine rodado en Almería (o no) . Se celebra desde el 10 al 20 de noviembre en paralelo al Festival Internacional de Cine de Almería (FICAL)
Esta semana comienza la X Edición de la Ruta de la Tapa Ciudad de Berja, la ruta más antigua de las que se celebran en la provincia y una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y de una tradición tan nuestra como es la tapa, que se celebra paralelamente a la feria de muestras ExpoBerja-Alpujarra.
La empresa almeriense La Receta, tras muchos ensayos, acaba de lanzar al mercado una paella mixta en conserva. Su mercado potencial está en el extranjero, especialmente en China, donde se han interesado por su producto. Otras novedades de esta pyme alimentaria son la mermelada de jalapeños picantes, la mermelada de papaya y los pimientos asados.
Que la coctelería está más de moda que nunca lo percibimos todos los días y sobre todo los fines de semana cuando salimos. Ya no se busca la simple copa rápida y más aun los que pasamos de la treintena y que percibimos el ocio de otra manera. Queremos disfrutar experimentar sabores y mezclas nuevas que nos lleven al…
Este fin de semana se celebra la XXII edición de la Feria del Jamón y Embutido de Serón, además del VIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. De esta manera la localidad almeriense muestra lo mejor de su industria cárnica. Jamones y embutidos que son todo un reclamo gastronómico para el turismo en la comarca.
Quizás no sea muy conocida por el sur, pero Ambar es la cerveza más consumida en Aragón. Aunque ya tiene presencia en casi 30 países, ahora se encuentra en una fase de expansión nacional y acaba de llegar a Almería con intención de hacerse un hueco en los bares de la provincia compitiendo en el difícil segmento de las tapas.
La Piká es un restaurante de Mojácar que llama la atención por su carta de carnes exóticas (cebra, cocodrilo, camello, canguro…) pero va mucho más allá. Discretamente hace una reivindicación de las cocinas invisibles, aquellas a las que normalmente no prestamos atención: las cocinas del sur del mundo.
Ocho restaurantes de Almería capital y cinco de la provincia participan este año en las Jornadas Gastronómicas Cocina de Temporada con menús de 2 entrantes, 2 platos principales y un postre con precios que oscilan entre los 25 y 26 euros. En esta entrada te contamos todos los platos incluidos en los menús. Hasta canguro hay.
Un año más la Plaza Vieja de Almería será el escenario que acogerá los próximos 3, 4 y 5 de junio el Festival de la Cerveza Artesana de Almería. Un festival que se consolida con cada edición y cuenta cada año con una mayor presencia de marcas de la provincia. Este año además de las marcas de cerveza artesana…
Cuando comer sin lactosa pasa de ser un problema a toda una experiencia gastronómica llena de sabores sin renunciar a la calidad. Así podríamos resumir la gran labor que viene realizando Juanjo, aunque todos lo conocen por el seudónimo “Chef Orielo”, desde su blog www.recetassinlactosa.com.
La XII Feria del Vino de la Alpujarra se celebra entre el 29 de abril y el 1 de mayo en Laujar de Andarax. Este año la cita enológica vuelve a la senda de la profesionalización con un completo programa de conferencias y sesiones técnicas
Más allá de las tapas de pescado frito o a la plancha hay lugares donde apuestan por tapas de pescado diferentes, que en algunos casos incluso son únicas en Almería. Hemos seleccionado 11 para tu disfrute
