Ya se conocen los ganadores de la IX Ruta de Tapas por Almería según las valoraciones tanto del público como del jurado profesional designado por la Ashal, organizadora de la cita gastronómica que se desarrolló entre el 3 y el 13 de marzo.
Estos son los ganadores:
Primer premio tapa tradicional:
Terraza Almadrabillas – Chérigan marino (Pescado marinado, membrillo de tomate, micro ensalada y sus aliños)[vc_single_image image=»8616″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»]
Primer premio tapa gourmet:
El rincón de Basi – De la mar al Basi con gel de limón y crujiente de tinta de calamar[vc_single_image image=»8617″ img_size=»full» alignment=»center»]
Segundo premio tapa tradicional:
La Maltería Club Cervecero – Maridaje (timbal de presa con berenjena y paté de champiñón con crujiente de jamón)[vc_single_image image=»8615″ img_size=»full» alignment=»center»]
Segundo premio tapa gourmet:
Scondite Bar – Bravas Scondite[vc_single_image image=»8618″ img_size=»full» alignment=»center»]
Primer premio del público a la tapa tradicional
Taberna Nuestra Tierra – Pasamar en aceite de oliva con mahonesa de su tinta[vc_single_image image=»8989″ img_size=»full» alignment=»center»]
Segundo premio del público a la tapa tradicional
Restaurante Tetería Aljaima – Bastela de pollo[vc_single_image image=»8394″ img_size=»full» alignment=»center»]
Primer premio del público a la tapa gourmet
Restaurante Casco Antiguo – Carbón de bacalao con alioli de membrillo[vc_single_image image=»8395″ img_size=»full» alignment=»center»]
Segundo premio del público a la tapa gourmet
Cervecería La Consentida – Chuletillas de cabrito a la naranja[vc_single_image image=»8990″ img_size=»full» alignment=»center»]
Tapa tradicional más votada en Facebook
La Tahona Plaza Vieja – Matambre[vc_single_image image=»8625″ img_size=»full» alignment=»center»]
Tapa gourmet más votada en Facebook
Casco Antiguo – Carbón de bacalao con alioli de membrillo[vc_single_image image=»8395″ img_size=»full» alignment=»center»]
Mejor cocinero tapa tradicional:
Manuel Jiménez, Terraza Almadrabillas
Mejor cocinero tapa gourmet:
Francisco Manuel Rodríguez, El Rincón de Basi
Mejor servicio de camareros:
La Consentida
ASHAL se ha mostrado satisfecha con el desarrollo de esta edición que, aunque más corta en el tiempo, ha estimulado el consumo y ha servido de revulsivo al sector para trata de mejorar el servicio e innovar en la cocina de cara a resultar más atractivo para los clientes y visitantes que han acudido a Almería atraídos por esta iniciativa.
Fotos: Propiedad de los bares premiados
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