Esta es la receta del taco de Pulpo de El Gallo. Un pequeño bocado mexalmeriense, sorprendente y sabroso, entre dos continentes.
Esta es la receta del Cape Malay de La Huerta, una receta picante, suave, dulce, para repetir más de una y más de dos veces.
Cuando comer sin lactosa pasa de ser un problema a toda una experiencia gastronómica llena de sabores sin renunciar a la calidad. Así podríamos resumir la gran labor que viene realizando Juanjo, aunque todos lo conocen por el seudónimo “Chef Orielo”, desde su blog www.recetassinlactosa.com.
Si bien quizás unos de los menos conocidos hoy en día pudieras ser los “Papajotes”, un dulce frito al estilo de los buñuelos que antiguamente