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Si hace poco vimos como nacía a raíz de este famoso Americano un Licor de Crema; hoy os compartimos una receta para un delicioso Panna Cotta.

Cuando vimos esta deliciosa elaboración de Panna Cotta creada por María Jesús Sánchez Martínez alias, @le_chef_stresse en instagram, no dudamos en que debía de conocerla todo el mundo. Y es que realmente se ve delicioso este Panna Cotta de Americano ¿no?

Pues aquí os dejamos la receta que ha creado ella, para que podáis recrear este delicioso postre y sorprender a propios y extraños. 

Versión Panna Cotta del Americano:

Ingredientes para unas 6/7 raciones:

  • 500ml de nata para montar
  • 200ml de leche entera
  • 150ml de licor de kola
  • 50gr de azúcar moreno
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 1 cáscara de un limón entero
  • 1 cáscara de una lima entera
  • 3/4 ramas de canela

Elaboración:

» Ponemos en un cazo a fuego medio la nata, la leche, el azúcar, las ramas de canela y las cáscaras de limón y lima.

Pasados unos 15 minutos añadimos el licor de kola.

Mientras en un bol con agua fría, incorporamos las hojas de gelatina.

Removemos bien la mezcla del cazo y cuando empiece a hervir, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Movemos muy bien para que la gelatina quede bien disuelta.

Retiramos del fuego.

Seguidamente y ayudándonos de un colador, colamos la mezcla y lo pasamos a un bol.

Ponemos con un cucharón en unos vasitos de cristal.

Dejamos enfriar entre 5 y 6 horas en la nevera.

Podemos decorar haciendo espuma de leche con una varilla y poniendo Canela encima.

¡¡¡Está tremendo!!! Y un sabor súper elegante. «

Ni qué decir que la mano para la cocina del encargad@ de seguir estos también influye en el resultado para elaborar un Panna Cotta de Americano tan delicioso como el de María Jesús 😉.

¿Te animas?

Receta Panna Cotta
María Jesús Sánchez Martínez
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