Taberna Sacacorchos lleva apostando cuatro años por tapas de autor con marcada inspiración del sureste asiático y de Italia en un lugar como Vícar. En los fogones encontramos a Paco Peña, un joven cocinero autodidacta con pasión y ganas. Es una de los bares con más personalidad del Poniente y con muchas posibilidades para ir a mejor.
El Festival de Tapas de Película de Almería llega a su cuarta edición con 34 nuevas tapas inspiradas en el cine rodado en Almería (o no) . Se celebra desde el 10 al 20 de noviembre en paralelo al Festival Internacional de Cine de Almería (FICAL)
Esta semana comienza la X Edición de la Ruta de la Tapa Ciudad de Berja, la ruta más antigua de las que se celebran en la provincia y una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y de una tradición tan nuestra como es la tapa, que se celebra paralelamente a la feria de muestras ExpoBerja-Alpujarra.
La empresa almeriense La Receta, tras muchos ensayos, acaba de lanzar al mercado una paella mixta en conserva. Su mercado potencial está en el extranjero, especialmente en China, donde se han interesado por su producto. Otras novedades de esta pyme alimentaria son la mermelada de jalapeños picantes, la mermelada de papaya y los pimientos asados.
Que la coctelería está más de moda que nunca lo percibimos todos los días y sobre todo los fines de semana cuando salimos. Ya no se busca la simple copa rápida y más aun los que pasamos de la treintena y que percibimos el ocio de otra manera. Queremos disfrutar experimentar sabores y mezclas nuevas que nos lleven al…
Este fin de semana se celebra la XXII edición de la Feria del Jamón y Embutido de Serón, además del VIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. De esta manera la localidad almeriense muestra lo mejor de su industria cárnica. Jamones y embutidos que son todo un reclamo gastronómico para el turismo en la comarca.
Quizás no sea muy conocida por el sur, pero Ambar es la cerveza más consumida en Aragón. Aunque ya tiene presencia en casi 30 países, ahora se encuentra en una fase de expansión nacional y acaba de llegar a Almería con intención de hacerse un hueco en los bares de la provincia compitiendo en el difícil segmento de las tapas.
La Piká es un restaurante de Mojácar que llama la atención por su carta de carnes exóticas (cebra, cocodrilo, camello, canguro…) pero va mucho más allá. Discretamente hace una reivindicación de las cocinas invisibles, aquellas a las que normalmente no prestamos atención: las cocinas del sur del mundo.
