Agricultores y otros profesionales del sector se reunieron recientemente en las instalaciones de Enza Zaden en El Ejido para conocer las principales tendencias en alimentación. David del Pino, consultor en marketing alimentario dio alguna de las claves para enfrentar amenazas y oportunidades.
La empresa almeriense La Receta, tras muchos ensayos, acaba de lanzar al mercado una paella mixta en conserva. Su mercado potencial está en el extranjero, especialmente en China, donde se han interesado por su producto. Otras novedades de esta pyme alimentaria son la mermelada de jalapeños picantes, la mermelada de papaya y los pimientos asados.
