Escapada a Bartreze Sur

Hoy os hablo de la última escapada que realizamos para probar Bartreze Sur en el Pozo los Frailes.
Nuestra primera impresión fue muy buena, su cuidada decoración con un estilo mediterráneo crea un ambiente muy veraniego y hace que te sientas cómodo desde que entras. Una gran barra central es la que distribuye el local, en ella lo primero que nos llamó la atención fue un expositor de frio lleno de Ostras, también dispone de una pequeña boutique para las chicas, junto a varios artículos de decoración artesanales autóctonos.Tras la primera toma de contacto, nos sentamos a tomar un Gin Tónic y pedimos la carta para ir echando un vistazo, muy sencilla, sin complicaciones, ibéricos, quesos, un par de hamburguesas, bravas, croquetas… vamos, una cocina sin complicaciones pero con unos básicos muy bien seleccionados.

Siendo quisquillosos hemos de decir que echamos de menos detalles a la hora de servirlos, a las ostras ( 2.90€ und ) les faltaba frío, al foie ( 11 € plato ) le sobraba frío para nuestro gusto y le habrían venido muy bien unas tostas de pan calentito. Las bravas ( 6.5 € ración ) estaban ricas, tal vez algo escasas de salsa, la hamburguesa ( 11.5 € plato ) nos dejó algo desconcertados, la sirvieron con patatas fritas de bolsa ( allí las tienen en unas preciosas latas, pero no dejan de ser unas simples patatas fritas ).

lgo que nos pareció curioso, es poner Ras al hanut a la carne, unas especias que son tan potentes que el único ingrediente que conseguimos diferenciar fue el dulzor de la cebolla caramelizada, la carne y resto de ingredientes quedaban prácticamente ocultos por la fuerza del Ras al hanut, no obstante como nos gusta está esta combinación de especias no dejamos ni las migas.

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